Der Kaffee Atlas wird interaktiv

Der Kaffee Atlas wird interaktiv

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Wir arbeiten mit den Digitalgenossen an einem interaktiven Kaffee Atlas mit Informationen über die Herkunft unserer Kaffees. Wir stellen die Farmerinnen und Farmer vor und die Kaffees, die sie produzieren. Ihre Besonderheiten und welche Auszeichnungen sie für ihre ausgezeichenete Arbeit erhalten, wie sie zubereitet werden und schmecken. FarmerInnen- und Farmportaits. Länderportraits, typisches regionales kulinarisches. Wir…

Kaffee Atlas

Kaffee Atlas

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Die Weltkarte ist ein ständiger Begleiter bei der Auswahl der besten Kaffees. Sie zeigt uns, woher der Kaffee kommt, wer ihn anbaut und verarbeitet, und wie er letztlich regional zubereitet wird. Grob läßt sich der Kaffeegürtel, der sich nördlich und südlich vom Äquator ausbreitet, zwischen dem 23. Breitengrad nördlicher Breite und dem 25. Breitengrad südlicher…

die 2 % Spende

die 2 % Spende

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Die Mehrwertsteuer Reduzierung von 2 % bei Röstkaffee, haben wir uns gesagt, geht an die Farmer, die unseren Kaffee anbauen. Unsere erste Spende von 542,86 € geht an die Farmer der Cafesmo Kooperative in Mercedes Ocotepeque in Honduras für den Wiederaufbau der Pflanzungen nach der Zerstörung durch den Hurikan Eta, der in Mittelamerika gewütet hat….

1. Platz in der Kategorie traditionell gewaschen

1. Platz in der Kategorie traditionell gewaschen

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Am 15. September wurden in einem Live Stream die besten Kaffees in zwei Kategorien von einem hochkarätigen Jurorenteam vorgestellt und in wunderbarer weise beschrieben, beeindruckend und völlig überraschend konnten wir uns unter die Besten Kaffees in Deutschland, Österreich und der Schweiz Platziern. Vielen Dank an das Team der Kaffeemacher aus Basel. Vielen Dank Gloria Petrossa,…

Honduras 2020/21

Honduras 2020/21

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Gestern endlich bei uns angekommen, freuen wir uns sehr über die gewaschenen Kaffees von Elmer und Wilson aus Mercedes Ocotepeque im Nord-Westen von Honduras nahe der Grenze zu El Salvador. Die Kaffees haben einen ausgewogenen Geschmack, sind klar in der Tasse und gut ausbalanciert, bei mittlerer Röstung.

2020er Kaffees aus Mesitas del Colegio in Kolumbien

2020er Kaffees aus Mesitas del Colegio in Kolumbien

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Im Juni geerntet und im August schon auf dem Tisch! So schnell haben wir selten unseren Kaffee erhalten, dank eines ausgeklügelten Transports der den Kaffee der Hacienda Misiones aus Mesitas del Colegio bis nach Berlin bringt. In Berlin unterhält die Farm ein Lager und einen Showroom, mit Michael Tauchert. Er hat 30 Jahre in Kolumbien…

2020er Kaffees aus Ost-Afrika

2020er Kaffees aus Ost-Afrika

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Wir schätzen uns sehr glücklich, dieses Jahr wieder ausgezeichnete Kaffees aus Äthiopien und zum ersten Mal aus Uganda zu bekommen. Dank des Rohkaffee-Importeurs Nordic Approach aus Oslo. Und streng limitiert, der Gedeo auf 400 Päckchen je 250 gder Kanungu und Kisizi auf je 120 Päcken je 250 g – solange der Vorrat reicht und in…

15 Jahre Geschichte 2004-2019

15 Jahre Geschichte 2004-2019

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2004 haben wir das Café COMKAFF im Bezirk Prenzlauer Berg von Berlin eröffnet und mit Karlheinz Rieser von Coffee Star in Berlin einen Vertrag über die Lieferung von gerösteten Kaffee geschlossen, der in den zwei Filialen von Coffee Star auf Ladenröstern täglich frisch geröstet wurde. COMKAFF stand für Computer und Kaffee, ein kleiner Laden, in…

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