Zunächst einmal, warum liegt der letzte Transparenz-Bericht (2020) vier Jahre zurück? Weil Reisen in den Ursprung des Kaffees ein wichtiger Bestandteil unserer Unternehmungen ist, der Corona Logdown uns aber in die Quere kam. Also mußten wir etwas umstrukturieren.
Liebe Kaffeefreunde. 2024 war alles ganz anders, nachdem wir 2023 die Ladenrösterei geschlossen haben. Nun röste ich bei Freunden und lasse mir dabei auch gern mal unter die Arme greifen.
2024 habe ich 1.632 kg Röstkaffee geröstet, Stand: 01.12. davon 64 % an Geschäftskunden und 36 % im Online Shop und auf Märkten verkauft. Am Ende des Jahres werden es rund 1.800 kg sein.
Meine Kaffees stammen aus folgenden Ländern und Bezugsadressen, in der Reihenfolge ihres Anteils:
- Indien IAC
- Brasilien OCAFI
- Kolumbien Hacienda Misiones/ Michael Tauchert
- Honduras CAFESMO/ Sebastian Wiersma
- Ecuador FAPECAFES/ Quijote Kaffee
Die Rohkaffeemenge für die gerösteten Kaffees betrug 1.900 kg. Am Ende des Jahres werden es etwa 2.100 kg sein.
Rechne ich den Rohkaffee- und Produktionspreis vom Verkaufspreis ab, so ergibt sich im Durchschnitt ein Ertrag von 12,13 € brutto pro 1 kg Röstkaffee.
Davon werden Lagermiete, Versicherungen, Werbung, Steuern, Telekommunikation und Internet, etc. abgezogen. Was übrig bleibt, ist mein Lohn, welcher 2024 bei ca. 14.240 EUR liegen wird.
Nicht gerade ein Spitzenverdienst, aber es reicht so zum Leben in Berlin.
Herzliche Grüße und Frohe Festttage, Feliz Navidad, Merry Christmas wünsche ich Euch, Stefan
20 Jahre Kaffee 2004 bis 2024
