Beschreibung
Das monsooning ist ein Prozess, der durch beregnen und Rücktrocknung des Kaffees für einen sehr milden und cremigen Geschmack sorgt. Er ist nussig und kann mit blumigen und Kakaonoten aufwarten. Für Freunde des milden säurearmen Kaffeegenußes sicher eine gute Wahl. Dafür ist er nicht so komplex in seinem Geschmack.
Der Kaffee stammt von den Aspinwall Farmen im Südwesten Indiens, aus Karnataka, Misore in der Nähe der Stadt Bangalore. Dort befindet sich das wohl bekannteste Kaffeeanbaugebiet Indiens. Zum Teil finden sich hier noch Wälder, unter deren Baumdach der Kaffee geerntet wird. Die auf den Farmen beschäftigten Bewohner der Dörfer finden hier ein Auskommen, Schulbildung und medizinische Versorgung.
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