Kolumbien Omar Arango Tinoco Organic Tolima Tabi

9,80

Kolumbien Tolima Varietät Tabi natural Omar Arango Tinoco

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Beschreibung

Als wir Omar auf seiner Farm San Louis in der Nähe der Stadt Libano in Tolima, nahe Bogotá besuchten, konnten wir uns vor Freude über die herzliche Gastfreundschaft, das ausgezeichnete Essen, die Farmen von Omar und seiner Schwester.

Der Kaffee ist mild, fruchtig, süss und kann als Omniroast für die meisten Zubereitungsmethoden verwendet werden, Espresso und Filter. Er ist einem speziellen Verfahren bei der Fermentation unterzogen, das teils unter Ausschluss von Sauerstoff fermentiert. Dies nennt man anaerobe Fermentation. Dadurch erinnert der Geruch und auch der Geschmack an einen Obstkorb.