Kolumbien Tolima Tabi Omar Arango Tinoco Organic

9,80

Region: Kolumbien Tolima Libano
Farm/Waschstation: Finca San Luis
Farmer: Omar Arango Tinoco
Kontakt: Nikolai Fürst, Desarrolladores de Café
Prozess: anerobic natural
Röstung: light Roast
Röstdauer: 14 – 15 min.
Rösttemperatur: maximal 184°C
Geschmack: Früchtekorb, süsse Kakaonoten, sehr aromatisch

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Artikelnummer: n.a. Kategorie:

Beschreibung

Als wir Omar auf seiner Farm San Louis in der Nähe der Stadt Libano in Tolima, nahe Bogotá besuchten, konnten wir uns vor Freude über die herzliche Gastfreundschaft, das ausgezeichnete Essen, die Farmen von Omar und seiner Schwester.

Der Kaffee ist mild, fruchtig, süss und kann als Omniroast für die meisten Zubereitungsmethoden verwendet werden, Espresso und Filter. Er ist einem speziellen Verfahren bei der Fermentation unterzogen, das teils unter Ausschluss von Sauerstoff fermentiert. Dies nennt man anaerobe Fermentation. Dadurch erinnert der Geruch und auch der Geschmack an einen Obstkorb.

Zusätzliche Information

Gewicht 250 g
Größe 25 × 10 × 5.5 cm
Verpackungsgröße

"250g"

Mahlgrad

"Ganze Bohne", "Espresso", "Herdkanne", "Handfilter", "Kaffeemaschine", "French Press", "Karlsbader Kanne", "Aero Press", "Chemex"

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