Supremo ist eine von zwei Qualitäten die exportiert werden, er steht an erster Stelle, darauf folgt der Excelso nicht unbedingt minderer Qualität, aber kleiner in der Bohne.
Er ist ausgewogen, fruchtig mit Kakaonoten und als Omniroast für Espresso und Filterkaffee gleichermaßen verwendbar.
Der Rohkaffee wird nachdem er verarbeitet wurde durch Waschen mit flüssigem CO² entkoffeiniert. Dieses Verfahren gilt als rückstandsfrei.
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